清蒸小黄鱼
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清蒸小黄鱼
做法：
小黄鱼清洗干净，肚皮划两刀，加入料酒、姜片、少许盐腌制二十分钟左右
腌好的小黄鱼重新加入姜、葱段和料酒，水开蒸十分钟左右
蒸完的小黄鱼有汤汁，需要把汤汁倒掉，扔掉葱段和生姜，撒上一把葱花，一勺热油泼香葱花，倒入适量蒸鱼豉油即可；
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