Question

鸡翅煮多久能熟

Answer 1

鸡翅15-30分钟左右可以熟。
一把情况下，在煮制鸡翅之前都会将鸡翅焯水断生，焯水后的鸡翅为半熟状态，而且鸡翅的肉质较为软嫩，因此比较易熟，所以鸡翅煮制15-30分钟就能煮熟。
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，而且鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸。

Answer 2

以红焖为例，需要25分钟，做法如下：

准备材料：鸡翅10个、植物油适量、盐适量、花椒粒2克、麻椒粒2克、蒜蓉辣椒酱20克、老抽2克

1、首先准备好需要的材料；

2、把鸡翅清洗干净，开水加料酒焯煮5分钟捞起；

3、葱姜蒜洗净切末，辣皮子用开水烫一分钟捞起，这样辣皮子炒的时候不易糊；

4、热锅凉油，油肉7成，下花椒粒，麻椒粒、辣皮子爆炒出香味，

5、下蒜茸辣椒酱翻炒出红油，一定要炒出酱香味才好出味道；

6、加葱、姜、大蒜炒出香味；

7、加鸡翅翻炒均匀；

8、加水翻炒均匀，转小火加锅盖焖烧20分钟左右；

9、最后装盘上桌即可食用。

Answer 3

鸡 翅作为一种比较常见的食物，经常出现在人们的餐桌上，也是受很多小朋友喜爱，那么鸡翅煮二十分钟会熟吗？
鸡翅
1 鸡翅煮二十分钟会熟吗
会。

鸡翅一般煮15分钟左右就会熟了，跟不用说煮20分钟会不会熟了，一般鸡翅正常煮制20分钟是肯定会熟的。

鸡翅本来就是一种蛋白质肉质很高的食物，其本身就比较容易熟，所以不需要太长时间的煮制，煮制时间太长反而会导致其肉质变烂。

但是煮不煮得熟也是需要根据实际情况来定的，若是采用的小火煮制的话，那么煮制20分钟，其不一定会熟透。

其实鸡翅煮制会不会熟跟火力相关之外，其还跟煮制的器具有关系，若是器具保温强度高的话，那么鸡翅煮制20分钟不仅会熟，而且还会比较软烂。

2 鸡翅煮完还有血怎么办
冷水下锅煮
若是鸡翅煮完之后还有血的话，建议是可以再将其放入冷水中进行煮制，这样可以让鸡翅中的血水再次的煮出来，又不会因为火力过于旺盛而导致鸡翅的肉质变老。

继续煮制
若是鸡翅煮完之后还有血，其有可能是因为煮制的时间太少了，可以继续煮制1-2分钟，将剩余的血煮出来就可以了。

烹饪
鸡翅煮完之后，还可以采用其他的方式来处理其中的血，其方式也是能够将血去除，并且消除其腥味的。

3 鸡翅煮了发黑是什么情况
不新鲜。

鸡翅煮了之后发黑的话，其有可能是因为鸡翅本身不新鲜了，所以出现了发黑的情况，这种发黑一般不是全面的发黑，而是局部的发黑。

若是发现鸡翅有大面积的发黑，还是建议不要食用该种鸡翅，其有可能是因为变质或者其他添加成分的原因而导致的发黑，无论是哪一种发黑都是不健康的，对人体都是存在一定的危险性的。

4 鸡翅焯水一般几分钟
2-3分钟。

鸡翅焯水一般是在2-3分钟左右就可以了，其焯水本身的目的就是为了去除鸡翅中的血水，而血水其实很好去除，大火烧开水，焯水2-3分钟就能够去除。

而且鸡翅本身肉质口感就比较鲜嫩，建议是不要长时间的焯水，反而会破坏其味道和口感。

Answer 4

大火把油烧开，鸡翅放到锅中。转小火，炸大概5-10分钟。这个时候鸡翅里面差不多熟了。但因为前面炸是小火，所以这个步骤是利用温度将里面”煮”熟。

这个时候要转大火，开始炸鸡翅的表皮，大概2-3分钟左右，鸡翅外面基本炸脆了。就接近完成了。

这个时候千万不要收火，继续保持大火。用漏网将鸡翅捞起来，空中静置10秒，在放下锅里。再炸30秒左右。再炸一次可以将鸡翅炸成金黄色。

最后的关键是火，再捞起来的时候千万不可以熄火。保持大火状态，等鸡翅全捞出来油滴干，在把火熄掉。如果鸡翅还在油中就熄火，温度瞬间降低，鸡翅的表皮就会变软。这点可千万要记住咯。
所需食材：鸡翅中，花雕酒，可乐，冰糖，食盐，生抽，姜丝。

做法，1：将鸡翅清洗干净，在正反两面都斜切两刀开口。

2：切好的鸡翅放入大碗中，加入姜丝，花雕酒，食盐，生抽，腌制20分钟。

3：炒锅加水，将鸡翅冷水下锅，汆烫1分钟，捞出后擦干水份，备用。

4：另起锅烧热，加入底油，将鸡翅逐个下入，煎制两面金黄。

5：再加入花雕酒，少许老抽，生抽略微翻炒至鸡翅上色。

6：倒入可乐，加点冰糖，煮沸后转小火加盖焖8-10分钟。

7：开大火收汁，关火后撒点熟白芝麻，翻匀就可以了。

Answer 5

大火三分钟烧开转小火焖五分钟再局三分钟！共十一分钟。