Question

花菜和什么烧汤

花菜和什么烧汤

Answer 1

　　1》咖喱菜花
　　满汉全席

　　菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。

　　1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。
　　2.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。
　　3.将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。
　　2》炝菜花
　　材料：
　　菜花、干辣椒、盐、味精、糖。
　　做法：
　　1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；

　　2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。

　　炝菜花
　　材料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。

　　做法：1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。

　　五香菜花主料：菜花

　　辅料：猪肉

　　调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油

　　做法：

　　1、将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。将猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用；

　　2、坐锅点火，放入清水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约7成熟时捞出；

　　3、另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。

　　特点：清香鲜嫩，保健养生。

　　天天提示：煮菜花时，注意不可过火；枸杞不要下得太早，否则易失色炒烂。

Answer 2

和咸排骨加年糕，白菜，金针菇，粉丝，这个很不错的哦！

Answer 3

蘑菇，猪肉，木耳，忘了还有什么了，以前喝过这种汤，不错