Question

为什么外边卖的小笼包或者肉包子是那种味道？

外边早点摊上卖的包子，不管是肉包子还是小笼包还是馄饨，肉烧饼，只要是有肉的，都是那种特殊的味道，都很好吃。
可是家里或者食堂，就算放再多的肉也不是那个味。这是为什么呢？是不是他们放了什么特殊的调料？？？？

Answer 1

您好
说了您别觉得恶心：
1、外面的包子、馄饨的肉馅都会掺一些大油（也叫荤油，猪肉炼制的油），会比素有（植物油）香。
2、而街边的包子用的全是地沟油，地沟油是从餐馆饭店的费油回收提取的，餐馆做菜，尤其中餐是讲究用大油的，所以餐馆的费油中含有大油而且混有其他调味料，所以有特殊味道。
3、餐馆包子绝没有自家的想，可能您不常做饭，家里的包子肉好、面好，绝对外面没得比
4、外面餐馆会添加增加味道的添加剂。

Answer 2

劝你以后好吃也少吃，因为他们卖的那类东西之所以好吃是因为里面掺了东西，有一些比较好的掺的牛肉精，不好的就掺切碎的鸡皮，便宜还好吃，都是一些卖不出去剩下的，主要是为了便宜，更有的放罂粟杆磨的粉末，或者罂粟杆煮的水，吃上就轻微上瘾，一不吃的时候就想吃。
那些肉馅都是用十多种东西调出来的，根本不顾及吃了以后对人体的伤害，
求鼓励 求给分 o(╯□╰)o

Answer 3

哪个味道？味道不同无非就是调料不同，很多店自己都有配方调料吧。面都是那个面，肉都是那个肉，也就是肉料搭配、材料搭配问题。

Answer 4

那个是加了很多嫩肉粉的缘故

Answer 5

加了水给了油的！不然不会那么嫩！