怎样让饭店生意好
2013-11-10
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1:内部问题,首先你要知道你餐厅的大厨的特点在哪里,然后根据其特点打照自身优势,俗话说“酒香不怕巷子深”就说了大厨手艺要好,要有特色
2餐厅的价格定位,这个就是根据你的特色,以及规模、装潢、员工素质、服务质量等,所有的考虑来定你饭店的定价,定高了,没人来,亏。低了,本都回不来,亏。
3一个餐厅,老板、厨师、服务人员以及出谋划策的人,其实大家都是相互相承的,顾客来,就是看那几点,服务,环境,味道,价格,其实顾客进门就看你服务员的态度服务质量等,这些在顾客心中都是占很高比重的,然后就是环境,味道,价格都是最后,顾客来,关键是让他吃的舒服、吃的高兴、吃的觉得有特点,当最后买单时,他自然会对店的一切给与定价,觉得值与不值。
就说这些!
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