自制的葡萄酒变酸之后还可以喝吗？
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可以喝，不过不能过多饮用，太酸了对胃不好，每天保持少量摄入对健康有很大意义。
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巨峰葡萄还是欧亚属的？是否连皮一起酿的?你自制是否有加糖？没加过糖不跟皮一起酿的话有尝试的可能性，如果加过糖还是红葡萄品种兼连皮一起酿还变酸了建议倒掉。
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