Question

草鱼怎么做

Answer 1

草鱼这样做，一家人都吃不够

Answer 2

熏鱼

主要材料：草鱼1条。
调料：盐1茶匙，酱油1汤匙，醋2茶匙，姜1小块，八角1个，花椒4粒，桂皮1个，干辣椒6个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，大葱4瓣，白糖2茶匙，植物油200毫升。

1，选取2斤多的活草鱼一条，请老板代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可，打理干净后，控干水分，用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，切成2厘米左右的块状，然后在鱼身表面抹点盐，浇适量料酒，腌15分钟，去腥入味。
2，炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。可以丢几片生姜进去后，将鱼块下锅，一面炸好，再翻面炸另一面，炸至金黄，将炸好的鱼块盛出，再次升高油温，入锅复炸一次。
3，另起锅，放一点刚才炸鱼的油，将大葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒炒出香味，然后倒入4汤匙老抽 ，加入1汤匙酱油和2茶匙白糖 。
4，加入食盐1/2茶匙，三小碗清水或高汤，开大火，煮汁，待熏鱼汁煮至浓稠时，放入炸好的鱼块，再淋2茶匙食醋进去，略微煮一下，完成。

Answer 3

熏鱼

主要材料：草鱼1条。
调料：盐1茶匙，酱油1汤匙，醋2茶匙，姜1小块，八角1个，花椒4粒，桂皮1个，干辣椒6个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，大葱4瓣，白糖2茶匙，植物油200毫升。

1，选取2斤多的活草鱼一条，请老板代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可，打理干净后，控干水分，用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，切成2厘米左右的块状，然后在鱼身表面抹点盐，浇适量料酒，腌15分钟，去腥入味。
2，炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。可以丢几片生姜进去后，将鱼块下锅，一面炸好，再翻面炸另一面，炸至金黄，将炸好的鱼块盛出，再次升高油温，入锅复炸一次。
3，另起锅，放一点刚才炸鱼的油，将大葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒炒出香味，然后倒入4汤匙老抽 ，加入1汤匙酱油和2茶匙白糖 。
4，加入食盐1/2茶匙，三小碗清水或高汤，开大火，煮汁，待熏鱼汁煮至浓稠时，放入炸好的鱼块，再淋2茶匙食醋进去，略微煮一下，完成

追答

熏鱼主要材料：草鱼1条。调料：盐1茶匙，酱油1汤匙，醋2茶匙，姜1小块，八角1个，花椒4粒，桂皮1个，干辣椒6个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，大葱4瓣，白糖2茶匙，植物油200毫升。1，选取2斤多的活草鱼一条，请老板代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可，打理干净后，控干水分，用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，切成2厘米左右的块状，然后在鱼身表面抹点盐，浇适量料酒，腌15分钟，去腥入味。2，炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。可以丢几片生姜进去后，将鱼块下锅，一面炸好，再翻面炸另一面，炸至金黄，将炸好的鱼块盛出，再次升高油温，入锅复炸一次。3，另起锅，放一点刚才炸鱼的油，将大葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒炒出香味，然后倒入4汤匙老抽 ，加入1汤匙酱油和2茶匙白糖 。4，加入食盐1/2茶匙，三小碗清水或高汤，开大火，煮汁，待熏鱼汁煮至浓稠时，放入炸好的鱼块，再淋2茶匙食醋进去，略微煮一下，完成

Answer 4

熏鱼

主要材料：草鱼1条。
调料：盐1茶匙，酱油1汤匙，醋2茶匙，姜1小块，八角1个，花椒4粒，桂皮1个，干辣椒6个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，大葱4瓣，白糖2茶匙，植物油200毫升。

1，选取2斤多的活草鱼一条，请老板代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可，打理干净后，控干水分，用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，切成2厘米左右的块状，然后在鱼身表面抹点盐，浇适量料酒，腌15分钟，去腥入味。
2，炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。可以丢几片生姜进去后，将鱼块下锅，一面炸好，再翻面炸另一面，炸至金黄，将炸好的鱼块盛出，再次升高油温，入锅复炸一次。
3，另起锅，放一点刚才炸鱼的油，将大葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒炒出香味，然后倒入4汤匙老抽 ，加入1汤匙酱油和2茶匙白糖 。
4，加入食盐1/2茶匙，三小碗清水或高汤，开大火，煮汁，待熏鱼汁煮至浓稠时，放入炸好的鱼块，再淋2茶匙食醋进去，略微煮一下，完成。