做冰鲜鱼生意怎样保鲜
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一般很少有人冰鲜鱼的，即使冰鲜鱼最常用的塞冰块。把鱼放在框子里，然后倒冰块，底部用大冰块，表面用小冰块防止压伤鲜鱼，中间就碎冰块，不要太大也不要太小，根据鱼大小来。框子最好像真空杯一样能保温一段时间，这样就保鲜时间长一些。鲜鱼冰太久就不鲜了，我这方法是针对少量运往外地。很多的话，打氧气!
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想要保存期长需要有冷库。 冷库的温度在零下20度左右进行速冻，这样的海鲜才能保存时间长一点。 可以租用别人的冷库来放，到节日的时候拿出来卖
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