Question

香菇和猪肉一起煮汤会产生毒素吗?

Answer 1

香菇和猪肉一起煮汤是不会产生毒素的，香菇与猪肉不相克。
香菇炖肉的做法：

原料：五花肉500克、香菇100克、葱3段、姜3片、料酒1勺、香叶2片、干辣椒2个、八角2粒、生抽2勺、老抽2勺、盐少许、冰糖4-5粒

制作过程：

1、香菇洗净，五花肉切成方形肉块。

2、锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。

3、改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。

4、倒入香菇翻炒片刻。

5、调入生抽、老抽翻炒均匀。

6、倒入热水没过肉块，烧沸。

7、移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时。

8、炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可。

Answer 2

可以一起吃的
鹌鹑肉与香菇食物相克
　　不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
　　香菇饮食禁忌
　　香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。
　　香菇的最佳搭配食物，香菇食物相宜列表
　　香菇+莴笋
　　莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
　　香菇+西兰花
　　二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
　　香菇+荸荠
　　荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
来源：99健康网