Question

海带丝怎么腌制

Answer 1

Answer 2

海带丝腌制方法：凉拌海带丝。

凉拌海带丝的做法  

1.姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。

2.海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。

3.生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。

4.把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上。

5.搅拌即可。

拓展资料

小贴士

1、  若买的大片的海带需要煮熟后切丝。

2、小米椒一定要过油，不过油太辣了，而且没有辣椒的香味。

3、刚拌好的海带是绿色的，冷藏一晚。

4、不能吃辣的，小米椒一定要少放。

参考资料百度百科。凉拌海带丝

Answer 3

用料：海带丝200g，小米椒适量，葱姜蒜适量，盐、醋、酱油、香油适量。    

做法：  

1、海带丝煮五分钟至熟。

2、葱姜蒜和小米椒切碎。

3、煮熟的海带丝沥水加入盐、醋、酱油、香油拌匀。

4、锅中放油爆香葱姜蒜和辣椒。

5、加入拌好的海带丝混合均匀。

Answer 4

原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量
详细步骤1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。3、捞起以后立即用凉水冲凉。4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。7、倒入少许香油拌匀。8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。

Answer 5

海带随便什么样的都可以，整块的要自己切成丝，如果买那种干海带丝要用水泡开，这是否第一步。第二步要准备一些备配料和调料。
配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。
调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。
作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。