丁螺怎么吸肉出来吃
先把钉螺尖锐的一侧咬断，就可以从另一次吸出来了，或者用牙签，图钉直接挑出来。
拓展资料：
1. 三丁螺黄用“炒”的技法制成，炒的要领是火要旺，时间短，速度快，要求抱汁，亮油，其特点是嫩、滑、鲜、脆。
2. 螺黄、是雄性螺蛔的生殖腺、乃螺肉中的精华。动物的生殖器官和排泄器官被儒家称为“不典之物”，但是民间照食不误。一来味美，二来营养丰富，食疗效果显著，“鞭”、“冲”、“肾”，乌龟蛋等，入馔皆为名菜。三丁螺黄就是从鲜雄性螺蛳中取出螺黄，配以火腿，鸡丁炒制而成。色彩丰富，红、白、黄、黑齐备，清淡爽曰。
3. 丁螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称“肋壳丁螺”，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为“光壳丁螺”，比肋壳丁螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。
参考资料：百度百科《丁螺》网页链接
上海凯百斯
2024-09-23 广告
先从小的一头吸一下，将螺肉吸到尾部堵上，阻断空气，再从大的一头用力一吸肉就出来了。
拓展资料
丁 螺 :
学名：棒锥螺，贝壳呈尖锥形，结实，黄褐色或紫红色，壳口卵圆形，壳顶尖，螺旋部高体螺层短。螺层28，每一螺层的上半部平直，下半部较膨胀，螺旋部每1螺层有5~7条排列不匀的螺肋，肋间还夹有细肋。分布于浙江南部以南海域。通常埋栖於海底砂泥中，为滤食者。
丁螺的选购:
看：个头大的，肉质较多；
摸：用手碰一下螺口的盖，会缩进去的是活的；
闻：对于不动的螺，用鼻子闻一闻，如果没有异
味:就是刚死，还很新鲜。
丁螺的烹饪小技巧
丁螺可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油。
在煮之前将丁螺尾巴（就是尖的那一端）用刀或小锤敲去1/3以上，方便食用。
理论其实很简单，就是一个字，吸！先从小的一头吸一下，将螺肉吸到尾部堵上，阻断空气，再从大的一头用力一吸肉就出来啦！
拓展资料：
丁螺的选购技巧：
看：个头大的，肉质较多；
摸：用手碰一下螺口的盖，会缩进去的是活的；
闻：对于不动的螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。
丁螺的烹饪小技巧：
丁螺可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油。 在煮之前将丁螺尾巴（就是尖的那一端）用刀或小锤敲去1/3以上，方便食用。
吃钉螺的危害：
在淡水里生活的螺类中，有很多种类都是人类或牲畜寄生虫的中间宿主。有些寄生虫有一个阶段必须要生活在这些螺类的身体里，才能够再侵犯人体或牲畜，如果缺少了这个阶段，寄生虫就不能完成它的生活史。所以，这些螺类就成了传染某些疾病的媒介了。钉螺是日本血吸虫(Schistosomajaponicum)的唯一中间宿主，而这种寄生虫又是引起危害十分严重的日本血吸虫病的病原。日本血吸虫成虫寄生于哺乳动物(包括人)的静脉血管内，致病严重，流行甚广，成为人类重大疾病之一，我国目前尚有钉螺面积30多亿m2，其中易感环境的钉螺面积接近9亿m2。因此，控制和消灭钉螺是防治日本血吸虫病的重要措施之一。
