如何自制雪糕!

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珠玑雨润
2014-11-30 · 超过27用户采纳过TA的回答
知道答主
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1 咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克 2 把所有材料倒在容器里搅拌均匀 3 取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液 4 不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒 5 确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可 6 用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕 7 芒果酸奶雪糕材料:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有可以不放),也可滴几滴柠檬汁代替。 8 将芒果洗净,取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀,其余步骤参考咖啡雪糕的做法
鹿芷不是废物
2020-04-07 · TA获得超过331个赞
知道答主
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你好,很高兴为你解答:
雪糕是一种用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食品。雪糕原名奶冰,中国元朝时便已有之。一种冷冻甜食,一种消暑的食品之一。
典型做法
耗时:30~60分钟
口味:甜味
难度:简单
1. 准备了去核樱桃,熟玉米粒,龟苓膏粒(本计划放椰粒的,没买到就用这个了)
2. 奶粉用温开水冲开搅拌均匀,可放入炼乳或淡奶油,搅匀备用;温开水搅拌
3. 糯米粉、白糖倒入锅中混合,一边搅动一边慢慢倒入牛奶,要充分混合不能有结块
4. 然后放入2个鸡蛋黄,用勺子继续搅拌均匀,使蛋黄充分和牛奶混合,此时溶液成淡黄色
5. 开火,中火加热,边加热边搅拌,开始很稀有大泡,随着不断加热大泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠,立刻改小火,越小越好;小火加热继续搅拌1分钟,感觉很稠了,关火,放凉
6. 待完全凉透后搅匀倒入容器,放冰箱冷冻6小时以上
7. 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出,在室温下放置3-5分钟才能脱模
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易书科技
2019-06-22 · 致力于图书出版、影视IP
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手机用户05862
2014-11-30 · 贡献了超过145个回答
知道答主
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白开水,白糖,少许盐,绿豆鲜奶
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听风说朴恩尚
2014-11-30
知道答主
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首先冰糖先奶烧开水凉了,鲜奶
追问
就成了?
追答
然后放进容器里放冰箱冷冻,就可以了。
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