Question

醪糟坛怎么样才能打开

Answer 1

材料：米饭2KG，酒曲，温开水，带盖容器

1、蒸一锅米饭，熟后放凉至25度
2、酒曲一包溶于温开水中（25度）
3、米饭盛入容器中，将溶水的酒曲均匀撒在米饭上面
4、盖盖，至于室温25-30度房间
5、72小时开盖即食

注意：
1、酒曲可在超市中买到
2、米饭、温开水不宜过烫
3、制作过程清洁，不要沾油。
4、如喜欢喝米酒，可多掺入温开水