Question

闽南鸡卷怎么做

Answer 1

闽南鸡卷

做法

五花肉1斤

干葱头1斤

马蹄（荸荠）1斤
地瓜粉 1斤

鸡卷皮 10张

生抽 3匙

鸡精 5匙

五香粉 3匙

盐 5匙

1. 鸡卷皮10张 
2. 削皮的马蹄（荸荠） 
3. 剥好的干葱头

4. 切好的五花肉

5. 五花肉，葱头，马蹄切碎

6. 加入五香粉，盐，味精生抽高入味

7. 加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）

8. 鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。

9. 锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。 
10. 蒸好的鸡卷可食用 
11. 可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。 

12. 炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。