红烧舌鳎鱼怎么做好吃
3个回答
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
米线品种繁多,依据不同分类方法,有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同,得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉,即直条米粉,因各地食用习惯不同,有粗条、中条、细条等,调整挤压机内压力与出丝速度,也...
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主料
舌鳎鱼
两条
辅料
蒜苗
一颗
姜
适量
步骤
1.食材准备
2.蒜苗
3.热锅煸姜放入适量的水,放入鱼块,依次加入老抽盐,鸡精生抽!
4.大火烧开,小火收汁,注意翻底鱼身,免得粘锅!
5.熄火钱放入蒜苗!焖三分钟即可!
舌鳎鱼
两条
辅料
蒜苗
一颗
姜
适量
步骤
1.食材准备
2.蒜苗
3.热锅煸姜放入适量的水,放入鱼块,依次加入老抽盐,鸡精生抽!
4.大火烧开,小火收汁,注意翻底鱼身,免得粘锅!
5.熄火钱放入蒜苗!焖三分钟即可!
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主料:舌鳎4条
辅料:油适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、红烧鱼料适量、醋适量、酱油适量、香菜适量
步骤:
1.红烧鱼调料用水调开
2.香菜切碎
3.舌鳎鱼刮去鳞,去内脏,洗净
4.蒜姜切片
5.坐锅,放油,爆香蒜姜
6.放入舌鳎鱼
7.两面煎黄
8.倒入红烧鱼料汁
9.放醋、酱油、盐,炖至入味,收汁
10.出锅,撒上香菜即可
小贴士:
鱼要洗干净,不仅刮干净鳞,尤其是内腹的黑膜一定要去掉,血污块也要去掉。
辅料:油适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、红烧鱼料适量、醋适量、酱油适量、香菜适量
步骤:
1.红烧鱼调料用水调开
2.香菜切碎
3.舌鳎鱼刮去鳞,去内脏,洗净
4.蒜姜切片
5.坐锅,放油,爆香蒜姜
6.放入舌鳎鱼
7.两面煎黄
8.倒入红烧鱼料汁
9.放醋、酱油、盐,炖至入味,收汁
10.出锅,撒上香菜即可
小贴士:
鱼要洗干净,不仅刮干净鳞,尤其是内腹的黑膜一定要去掉,血污块也要去掉。
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