Question

胡萝卜木耳肉丸子的家常做法大全怎么做好

Answer 1

1.胡萝卜和木耳切碎，搅拌在一起

2.把肉切碎，我的是瘦肉，喜欢五花肉的也可以

3.放在碗里和胡萝卜木耳搅拌均匀

4.胡萝卜木耳肉要拌开，肉不要一陀一陀的

5.然后放生粉.盐.鸡精.生抽，生粉不要太少，不然会散，但也不能太多，看自己做的量来放，盐稍微少放一点，后面淋汁有豆瓣酱会碱。

6.捏的大小随自己，我做小的是给儿子吃，

7.放锅里蒸

8.蒸好了也没散开，第一次做的，生粉放得还合适。

9.然后锅里放点油，把姜.大蒜.豆瓣酱.盐.鸡精放里面炒，有香味后，把生粉加点水倒里面收汁，有葱的撒点葱，我放的大蒜叶，最后就淋在肉丸上面，就好了。