Question

鸡块的做法有哪些？

Answer 1

Answer 2

在生活中有很多人都是比较喜欢吃肉的，但是吃肉的时候也要想方设法的让自己做的比较好吃，毕竟自己做的饭菜才是最美味的，然而有很多孩子也比较喜欢吃烧鸡块，当然也比较喜欢吃。毕竟烧结块对于每个人都为珏来说真的是太过瘾了。所以对于爱吃肉的人们来说，烧鸡块可以说是饭桌上常备的一道菜，但是怎么做才是最正确的，孩子们吃的是最健康的呢，我们就可以去学习一下。

秘制鸡块的方法

首先我们应该在市场里买一支特别新鲜的鸡，然后搭配一些配料，比如香菇辣椒胡萝卜，这些配料做在里面可以说是五颜六色，食欲大发。买鸡的时候一定要选老母鸡，然后备上姜葱蒜，这些都是常备的调料，不管是做什么菜，姜葱蒜都可以说是提味的好助手。首先要将鸡块剁小段，然后放在锅中用清水焯一遍，记住要放上花椒粒，还有适当的错水，一定要把血水戳干净，不然的话鸡块是非常新的。

准备好调料开始做美味的烧鸡块

在我们把鸡块清理干净之后，也要把其他的素材准备好，比如胡萝卜要切成块青椒姜葱都要切成片段，香菇也要用干净的水浸泡，准备花椒桂皮，八角香叶这些搭配的主料。先把油锅烧热，然后放上香料把锅给呛一下，把香味炒出来，然后再放上鸡块翻炒在锅中要不断的翻炒，把鸡块炒的变色，炒干鸡块的水分。

最后的搭配让鸡块完美出锅

首先我们在吵的同时一定要放上好友，这样的话会让鸡块更加的入味儿，炒的同时放上啤酒，到上刚开始浸泡香菇的水。用大火把鸡块烧开，然后转成小火，慢炖30分钟在快要起锅的时候，把胡萝卜放在锅中继续炖20分钟，然后就可以放上辣椒翻炒，把汁收干就可以出锅享受美味的烧鸡块了，端上饭桌简直都不够吃的。

Answer 3

干烧鸡块

原料:带骨鸡块，胡萝卜，姜片，干辣椒，高汤，料酒，盐，味精，酱油，色拉油。

做法：鸡块洗净，沥干水分，过油。胡萝卜去皮，切滚刀块。锅内加油，煸香姜片、干辣椒段，加高汤、鸡块烧开，放入胡萝卜，烹入料酒，用盐、味精、酱油调味，等汤汁自然收干即可。

夏季时蔬炖鸡

原料:鸡肉，姜片，蒜瓣，香叶，青豆，冬瓜，土豆，西红柿，洋葱，青椒，盐、黑胡椒、糖、鸡精。

做法：鸡肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后捞出洗去浮沫，控干水分备用。锅中烧水，加姜片、蒜瓣、香叶，将鸡块下锅煮，水开后将土豆、青豆、冬瓜下锅，炖20分钟将西红柿、洋葱、青椒下锅，加盐、黑胡椒、糖、鸡精炖至洋葱变软就可以出锅了。

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Answer 4

鸡块这样做，我敢说很多人都没吃过