松仁莴笋的做法步骤图,松仁莴笋怎么做好吃

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美食小当家

2018-10-25 · 在成为厨子的路上渐行渐远
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用料  

莴笋叶    

香干    

松仁(熟)    

白芝麻(熟)    

糖    

盐    

鸡精    

植物油    

麻油    

黑胡椒(不喜欢可省)    

香干松仁拌莴笋叶的做法  

  • 莴笋叶洗净后沸水中烫至7、8分熟的样子(不要烫得太熟,叶子基本变软后就可捞出),捞出待凉后备用(最好能用冷水过一下)

  • 香干洗净后于沸水中煮熟备用

  • 用手挤掉莴笋叶的大部分水后,用刀象剁馄饨菜馅那样把叶子剁碎,再次挤一下水(不要挤太干,留下一些在里面)

  • 豆腐干切成小丁状(不要很碎以增加些口感)

  • 然后把切碎的莴笋叶、切成丁的豆腐干一起放一稍大的盆中,再加上熟的松仁和白芝麻,用盐、糖(很少量以去掉可能存有的一点苦味)、鸡精、黑胡椒、植物油一起调味后拌匀,吃前再浇上麻油拌一下以增加些风味

匿名用户
2018-10-25
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用料  

莴笋叶    

香干

                   

松仁(熟)    

白芝麻(熟)    



                   



                   

鸡精

                   

植物油

                   

麻油

                   

黑胡椒(不喜欢可省)    

香干松仁拌莴笋叶的做法  

  • 莴笋叶洗净后沸水中烫至7、8分熟的样子(不要烫得太熟,叶子基本变软后就可捞出),捞出待凉后备用(最好能用冷水过一下)

  • 香干洗净后于沸水中煮熟备用

  • 用手挤掉莴笋叶的大部分水后,用刀象剁馄饨菜馅那样把叶子剁碎,再次挤一下水(不要挤太干,留下一些在里面)

  • 豆腐干切成小丁状(不要很碎以增加些口感)

  • 然后把切碎的莴笋叶、切成丁的豆腐干一起放一稍大的盆中,再加上熟的松仁和白芝麻,用盐、糖(很少量以去掉可能存有的一点苦味)、鸡精、黑胡椒、植物油一起调味后拌匀,吃前再浇上麻油拌一下以增加些风味

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