Question

甜粽子还是咸粽子？

Answer 1

南北方的粽子却突破了这个樊篱，南方大多吃咸粽、北方则是大多吃甜粽。
南方粽子馅料丰富，如鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等，咸味是南方粽子主打，早上来个鲜肉蛋黄粽，吃两个还是会意犹未尽。
北方人也爱吃粽子，粽子蘸白糖，甜甜糯糯，十分可口。平时超市里粽子就持续供应，到了端午节，各种各样的蜜枣、豆沙、八宝粽子，更是一夜之间充斥市场，选择多多。下面就一起来看看，南北方各地的粽子到底长什么样子吧!
南方派
1、四川--辣粽子
四川辣粽子
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
2、浙江嘉兴--鲜肉粽
嘉兴肉粽
嘉兴的鲜肉粽，其外形整齐，包裹均匀，用筷分成四块，块块见肉，糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜，已有近百年制作历史。号称江南第一粽子大王。
3、广东--双烹粽
广东双烹粽
广东独具特色的粽子是潮汕的双烹粽。双烹粽子其主要特色在馅料，一个粽子的馅，一半是咸，一半是甜。一口咬下去，即甜滋滋，又香喷喷，深受潮汕人和海外潮人的喜爱。另外广东的粽子馅料种类也是极多的，栗子、鲜肉、蛋黄、香菇鸭肉等均可作为馅料。

Answer 2

在北方的时候好像除了端午节很少会吃粽子，常见常吃的粽子是豆沙粽、纯糯米粽蘸白糖、蜜豆粽这类，白色的甜的粽子，因为没吃过咸粽，就感觉咸粽是黑暗料理，抱着一颗要坚守甜粽派的心从来没吃过咸粽。南方吃粽子其实挺频繁的，早餐摊啊什么的几乎都有粽子（咸的）。
南咸北甜的粽子口味应该是跟物产有关吧，北方很多地方产枣，所以就地取材有了蜜枣馅的粽子，如果蜜枣里面掺点盐，em……很难想象。而南方有腌咸肉的传统，端午前后正好腌制的咸肉，笋干，萝卜干等一些原材料都差不多了，就拿来包粽子咯。不过本人觉得不管甜粽子还是咸粽子，只要好吃，就是好粽子。

Answer 3

甜粽子还是咸粽子？南方和北方究竟有什么差异？