为什么兰州拉面的肉这么少，却还有人去吃？
因为兰州拉面的主角是面而不是肉啊，再说价格已经很低了，肉的数量按照价格算的话已经够了。
首先说明一下，我是一个兰州人，现在在兰州，除了火车站附近，其他地方牛肉面的价格是六块钱一碗，在所有的饭里面算是比较低廉的吧？在东北那边的一份烤冷面都不止这个价格了，加上房租、人工等等费用，所以其实那一两片肉已经值回价格了。
其次，牛肉面的味道非常棒，几乎可以说是所有同价位面条里面最好吃的了，大家吃的时候主要是奔着面去的，我们可以看到，在其他的面里面，别说六块钱还给你加两片肉了，就连一碗素面都买不到，这么一想是不是就能够理解那些尽管肉少但还是去吃兰州拉面的人的心理了？
牛肉面不仅是一碗面，更多时候更是漂泊在外的游子们乡愁的寄托！
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因为兰州拉面的名气高，我们不得不承认，兰州拉面做的很成功。因为你可以在中国的各个省市都见到有兰州拉面，而且还不止一家。由此可见兰州拉面的生意是很好的，而且很符合大众的口味，毕竟一个品牌名声做起来了，那么就成功了一半了。
再加上现在的生活条件好了，很多时候吃饭不是为了有没有肉去吃的，而是看店家的味道做的怎么样。有的时候，就算是一碗普通的小面，没有任何的肉，但是弄的好吃，那么生意都不会太差，所以更不要说这种有肉的食物了。
并且兰州拉面的老板有很聪明的改进方法，它进入一个地方过后，就会融入当地的口味，让当地人也喜欢上。并不是只保留着兰州拉面自身的味道，这样就会扩大商品的购买人员。于是喜欢吃兰州拉面的人也就越来越多了。
兰州拉面的汤是根据独家配方调至而成，让消费者感受到有滋有味的感觉，对兰州拉面更上从味道上加分，人们一般不是冲着兰州拉面的肉去吃，更是它的味道带有独特性让品尝过的人念念不忘才得美名远扬，在市场上得以畅销。
人们吃面都是冲着久仰大名的态度去的，并非是为了吃掺杂在面的小块肉。兰州拉面馆也是一个老字号，得到了很多人的喜爱和追捧，人们早已接受这种熟悉的味道，甚至不愿意去轻易改变自己原有的口味，兰州拉面加工面的的过程比较严格而且程序很多，所以制作出的面很爽口，和汤融合在一起食用的味道让人赞不绝口，堪称是饮食界的佳作。
放肉片的多少都是根据饮食文化来规定。兰州拉面馆中还会为顾客献上带有店面特色的小菜，顾客可以根据自己的喜爱来调至面食的口味来满足自身的需求，这一面食带有西北的风情，加入适量的肉块就可以达到效果，加入过多反而会起到物极必反的消极作用，那也是配料上的一种健康搭配。
一碗面好不好吃，关键不在于里面的肉丝多与少。主要是面是否劲道爽滑？汤汁是否有独特秘方？兰州拉面是老品牌了，在中国的大街小巷，凡是有小吃的地方、卖吃的地方都会有兰州拉面。
这么多年经久不衰仍然很受欢迎，主要是深入人心了。面好吃、汤好喝、味美量足，那么肉少就少了呗。人们不在意这些，吃面重点在面上，无所谓肉的多少。
而且现在人的生活条件都好了，再也不是以前那种逢年过节才能吃上大鱼大肉的生活，可以说顿顿都能吃到肉，肉都吃腻了。
像我们平常家常便饭的每个菜都有肉丝打底，可是到最后一盘菜吃完了盘底剩的全是肉。吃菜吃的是沾了肉味的菜，却不想吃里面的肉。
所以兰州拉面肉少了又何妨？人们早已不喜欢吃肉了，去兰州拉面目的是吃面，只要面不少就行。
