我想知道麻辣牛肉干的制作方法。
我有两个问题：1、麻辣牛肉干的制作办法。2、我妈给我做了麻辣牛肉干，总觉得很不香，而且吧，我妈怕坏，她就把牛肉放真空袋里抽空了空气。。。保鲜倒是做到了，但是，牛肉却咸得不...
我有两个问题：
1、麻辣牛肉干的制作办法。
2、我妈给我做了麻辣牛肉干，总觉得很不香，而且吧，我妈怕坏，她就把牛肉放真空袋里抽空了空气。。。保鲜倒是做到了，但是，牛肉却咸得不得了，这是什么原因？ 展开
1、麻辣牛肉干的制作办法。
2、我妈给我做了麻辣牛肉干，总觉得很不香，而且吧，我妈怕坏，她就把牛肉放真空袋里抽空了空气。。。保鲜倒是做到了，但是，牛肉却咸得不得了，这是什么原因？ 展开
2个回答
展开全部
牛肉干做法
先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，
炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，
加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出锅时加花椒粉，炒至水分干，有香味，
牛肉呈深褐色，关火。撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。
注意：
1.我一直用的是牛腩炒，切大约5毫米厚的片。
2.这次做的时候直接用了花椒，最后出锅的时候又加了点花椒粉。
3.建议大家用铁锅炒，加了调味粉以后，很容易粘锅。
先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，
炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，
加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出锅时加花椒粉，炒至水分干，有香味，
牛肉呈深褐色，关火。撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。
注意：
1.我一直用的是牛腩炒，切大约5毫米厚的片。
2.这次做的时候直接用了花椒，最后出锅的时候又加了点花椒粉。
3.建议大家用铁锅炒，加了调味粉以后，很容易粘锅。
本回答由提问者推荐
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海昀望
2024-12-27 广告
魔芋清洗去皮机是我们上海昀望科技发展有限公司的一款先进设备。它采用高效清洗技术，能够彻底清洁魔芋表面，同时去皮功能确保魔芋处理后的质量。该机器设计人性化，操作简单方便，节省了大量的人工成本。其高效的工作效率和出色的清洁效果，使得魔芋加工过程...
点击进入详情页
本回答由上海昀望提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
