Question

高一生物蛋白质的题

Answer 1

要熟悉氨基酸的结构特点：
一个氨基酸中至少两个碳原子。
一个氨基酸中至少5个氢原子。（氨基两个，羧基一个，其他部分至少两个）
一个氨基酸中至少一个氮原子。（-NH2）
一个氨基酸中至少两个氧原子。（-COOH）
氨基酸中可能含S，也可能不含。
由C（63）H（103）O（45）N(17)S(2)可知
C原子个数可满足31个氨基酸。
H原子个数可满足20个氨基酸。
O原子个数可满足22个氨基酸。
N原子个数可满足17个氨基酸。
S原子个数对氨基酸数量没有影响。
综上所述，最多能有17个氨基酸。
所以形成肽键数为16个。