Question

山野菜杂面条的做法

Answer 1

1.
新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好
2.
葱姜蒜切丝备用
3.
面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，
4.
开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤
5.
待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。