天津麻花,天津狗不理,天津还有哪些必须一试的美食?
提到天津,我们脑海中就会想起一段相声,郭冬临的这个相声已经深入人心了。大部分人旅游的时候,去北方一般都会选择去北京首都或者是哈尔滨这些比较有特色的城市,所以很多人对天津知之甚少,对于天津的美食一般了解最多的无非是狗不理包子或者煎饼果子。但是天津怎么可能只有这几个美食呢?接下来就给大家介绍一下,除了狗不理包子还有哪些你不了解的美食!
1、天津大麻花
在我老家也经常有小车贩卖天津的大麻花,不得不说,天津这个麻花要比姑娘辫子还大。不但个头比较大,天津的麻花也特别硬,小孩子是不建议不建议吃这种麻花,因为对牙齿不太好,尤其是处于换牙的小朋友。
虽然天津的麻花费牙,但味道是没得说的。而且天津大麻花已经成为具有代表性的天津美食,旅游回来拎上了几个大麻花送给亲戚朋友,也是非常有代表意义的。
2、耳朵眼炸糕
这个名字听起来特别稀奇,但其实在天津这是一个非常有名的小吃,被称为天津三绝。耳朵眼炸糕是圆形的,表皮是糯米制成的,赤小豆制成的馅料再加上香油和白砂糖。放入油锅炸,等到颜色变成金黄色即可出炉。如果在外地几乎吃不到这种地道的美味,我们只能去旅游的时候尝一尝这个天津的特色。据传这个耳朵眼炸糕已经有百年历史了,创始人名字叫刘万春,清朝光绪年间生人。之所以叫耳朵眼炸糕,只是因为他这家店铺的地址处于耳朵眼胡同的出口处,后来因为口口相传,就以“耳朵眼炸糕”命名了。