Question

天津有什么特色美食吗，除了狗不理、麻花之外，还有什么其他的美食吗，一般都在哪里能吃到正宗的？

Answer 1

天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津地处渤海湾，市区有海河流经，主要以河产和海产为主。天津既有登得大雅之堂的天津菜，也有众多风味独具的津门特色小吃。到天津旅游，各色小吃、美食不可错过。天津菜
　　天津人有燕赵遗风，饮食文化也受到影响。天津菜源于民间，得势于地利，制作方法考究，口味以咸为主，加之吸收不少旧时宫廷御膳元素，菜肴风格粗犷豪迈中又带有些许华贵派头。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹，民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必备菜品，盛菜多用大碗大盘，鱼、肉更是大快朵颐，虽精致不比南方菜讲究，但份量十足，味道浓重，自有几分酣畅的豪爽之气。
　　以天津菜见长的风味餐馆有天津饭庄、天一坊、渤海餐厅等。天津小吃
　　天津的小吃花样繁多，在中国名小吃之中独具风格。天津风味小吃的制作多以面粉为主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中最出名的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等各色各样的小吃，漫步天津的街头，一定会找到中意的口味。天津饮食街区
　　天津街头餐馆、饭店比比皆是，并各有自已的拿手好菜。天津的各大饭店历来是名厨荟萃，各路风味俱全。
在天津用餐，最省时省力的办法是到南市食品街，这里不仅是品味天津美食的好去处，而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店，集各种风味于一体：既有正宗天津名菜和风味小吃，又有荟萃全国各大菜系特色菜品；既有久负盛名的宫延御膳，又有乡土风味的农家便饭；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西点。
　　天津市的特色食品街还有和平区风味食品街、十月美食街等。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。
美食店推荐：
青年餐厅(津湾广场店)：人均￥66。
地址:和平区解放北路48号津湾广场内(滨江道口)
推荐菜：烤鸭 青年拌菜 糖醋小排 本家盆盆菜 黑椒牛仔骨 酸汤鲈鱼 干锅牛蛙
公交信息:乘坐805路，骏捷专线，到博爱道下车；乘坐176路，17路，28路，到中心广场下...
乘坐805路，骏捷专线，到博爱道下车；乘坐176路，17路，28路，到中心广场下车；乘坐901路，华明便民6路，到大沽桥下车；也可到天津站步行过去即可，就在解放桥旁。
桂园餐厅：“地道”天津馆子，人均￥51。
地址:和平区成都道103号(近桂林路
推荐菜：黑蒜子牛肉粒 菊花茄子 八珍豆腐 香酥鸡 清蒸鲈鱼 芥末黄瓜 熏鱼
津菜典藏：人均￥167
地址:河北区天纬路22号底商(近大悲院商业街博远商城)
狗不理(水上旗舰店)：天津“三绝之一”。包子是“经典”，做工精致，“真的是18个摺”。味道也“不错”。人均￥124。
地址:南开区水上北路金龙公寓16号(近水上公园正门)
推荐菜：三鲜包 猪肉包 传统猪肉包 蟹黄包 狗不理包子 野菜包 酱肉包 罗汉肚 四季豆红烧肉
卫鼎轩：天津“顶级”食府。人均￥182。
地址:南开区城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧)
推荐菜：观音茶香虾 四姨太食盒 荷叶酥骨鱼 四喜碗 冰镇木瓜 黑米汁 柠檬木瓜 木瓜雪蛤

Answer 2

去南市食品街吧，那里的小吃很多的也比较正宗，大煎饼果子哪都有卖的哈哈

Answer 3

好像还有个猫不闻饺子。
还有猪油火烧，麻酱火烧。
糖墩儿（冰糖葫芦）。
其他的，楼下补充吧。

狗不理，猫不闻这俩你要想吃到正宗的很难，一般正宗的地方都特别的贵；
麻花-桂发祥十八街（牌子）的比较正宗，朋友给我们带过。
火烧的话，去街上，有的是。

Answer 4

贴饽饽熬鱼

贴饽饽熬鱼是天津市的传统式美食特色，也是天津人的一道家常小炒，将鱼洗干净之后放进一口大铁锅里边，倒进冷水添加调料，以便节约时间，在熬鱼的锅附近贴上一圈棒子面的饽饽，熟透之后把饽饽取下来，由于饽饽消化吸收了鱼头汤的美味，因此十分美味，饽饽颜色金黄色，底端焦脆，鱼头汤美味可口，是一道非常美味可口的特色美食。