Question

中国人长期偏重碳水饮食，为什么没有普遍发胖？

Answer 1

首先我们的肥胖人数并不少，提问者感觉肥胖人数低的原因可能是印象停留在几年之前或者生活的圈子是身材匀称人数较多。
其次，胖不胖其实除了摄入营养结构的不同来影响激素达到控制体重的目的，但是其实还会有一个更根本的就是热量。现在流行的低碳饮食为什么会达到容易控制体重这个效果，因为没有过多的精细碳水摄入，人体对胰岛素血清素瘦素等激素反应就会开始敏感，然后热量摄入足够后身体会从生理反应上来告诉我们，可以停止进食了，也就是我们所说的饱腹感强。
那么有了上面那些基础，为什么会有国内吃碳水很多 但是胖子不多的印象呢。一、如果是由于印象有了年代落差造成的，那么在之前的年代，热量来源不像现在这么随意且方便，而且那时候人的运动量对比现在要高很多，热量处于一个比较合理的剩余或者缺口状态，自然就胖不起来了。二、如果是题主身边的人普遍身材匀称的人较多原因可能是：一个自身原因，大家都知道我们分内胚型和外胚型体质，有的人天生就不容易长肉，这跟肠道菌群，基因等原因有关系；二是可能题主身边处于一个饮食比较合理的区域或者圈子，营养结构搭配合理，饮食均衡，不暴饮暴食；还有一个原因可能是题主周围圈子习惯运动，或者体力劳动较多，这个有一个较高的运动消耗，自然比现在普遍缺乏运动的人群难变胖。
以上
超碳水，我们必须要知道是哪里超的，其实很多水果蔬菜都是巨量的碳水化合物来源。
国人的碳水化合物都是从瓜果蔬菜中摄取，而外国人的碳水化合物摄取一般都是可乐，雪碧等碳酸饮料。
瓜果蔬菜含有丰富的碳水化合物，中国人长期碳水超量，就是吃掉巨量的瓜果蔬菜，瓜果蔬菜含有很多植物纤维与各种营养物质，完美中和，让中国人更加健康合理的调理自身。
绿色食品绝不是一个空名词，是有科学依据的。

Answer 2

中国人长期偏重碳水饮食是事实，但是现在随着人民生活水平提高，碳水类的食物进食量逐渐减少，蔬菜和肉类的进食量在增加，和西方发达国家相比中国人的饮食种类是比较复杂的，进食种类比较多，饮食结果相对均衡，而每一类的量不是太多。所以，虽然中国人现在普遍体重在增加，胖子也在增加，但是和西方发达国家相比，中国人的胖子数量还是少于西方国家。

Answer 3

中国人长期偏重于碳水饮食，但是却没有普遍发胖。这是因为虽然偏重于碳水饮食。但是我们的蔬菜是。使用量还是很大的。这就造成了，在饮食的过程中摄入的热量并不是那么严重，太多的。所以没有引起普遍的发胖这种现象。

Answer 4

是糖和脂肪的结合物，尤其是以5：5 的形式存在于食物中，合成加工而成的食品，如奶油蛋糕，炸土豆，薯片，甜甜圈等等，特别容易使人变胖，因为吃它容易上瘾。纯碳水化合物饮食不会是使体重增高，反而会降低，流失掉的不仅有脂肪，更多的是肌肉。中国人的饮食结构多样，一般家庭一餐饭，桌上至少得有三个菜，那其中包含的食物也得有四五样了吧，这样可以较好的平衡升糖指数，让我们的血糖不至于飙升的太快

Answer 5

这个很简单的，长期偏重碳水饮食的话，这个是因为碳水饮食消化的话，他也是需要消耗能量的。那么她就不会造成脂肪的大量积累这就不会普遍发胖的，因为这个是农业社会留下来的基因。是碳水化合物的话，对人体来说是一个相对来说是件好事情。反而是。反而是那些肉食类的扁肉之类的那些人才会容易偏胖肥。