Question

中国人长期偏重碳水饮食，为什么没有普遍发胖？

Answer 1

北方人以碳水饮食为主，但是人们更喜欢汤多些，吃起来才爽口、舒服。并且面多过蔬菜。同时，由于北方气候干燥，多数都被消耗掉，所以发胖很难。

Answer 2

中国人常吃偏重碳水饮食，却没有因为这种饮食杂习惯而发生太多肥胖的人群，是因为喜欢这种碳水饮食的人都是做体力劳动的人，饮食中的高热量食物都被体力劳动消化掉了，所以肥胖的情况就比较少出现。

Answer 3

因为碳水化合物的比例与胖瘦没有直接关系，并不存在直接的因果关系，这个命题本身就有问题。
营养学的角度讲，胖瘦只与总热量是富余还是有缺口有关系。碳水化合物占比高与胰岛素反应没有直接关系，游离糖摄入也与胖瘦没有关系，仅仅是甜饮料摄入与胖瘦有关系。
事实上，中国人高碳水饮食的时候更瘦。60年代生人虽然碳水化合物比例高，但是他们维生素C、B1也高，同时胆固醇和脂肪更低；这就意味着他们吃全谷物和蔬菜多，而动物制品更少，何来肥胖。

Answer 4

中国人长期偏重碳水饮食，但是并没有普遍发胖。其中的原因也是在于中国人也比较注意养生，也会考虑到营养均衡这方面儿的。

Answer 5

中国人长期偏重于碳水饮食。这种碳水饮食的话。这很容易。变为热量散发出去。从而。不容易发胖。当然，如果缺少运动的人，也会发胖的。同时呢，中国人的。碳水饮食中。各种美食的搭配也是比较多的五谷杂粮碳水化合物以及蔬菜水果。这种饮食结构的改变也是不会发胖的，一个普遍原因。运动加饮食的调整。是中国人的。身体不容易，发胖。