Question

中国人长期偏重碳水饮食，为什么没有普遍发胖？

Answer 1

首先我们的肥胖人数并不少，提问者感觉肥胖人数低的原因可能是印象停留在几年之前或者生活的圈子是身材匀称人数较多。

其次，胖不胖其实除了摄入营养结构的不同来影响激素达到控制体重的目的，但是其实还会有一个更根本的就是热量。现在流行的低碳饮食为什么会达到容易控制体重这个效果，因为没有过多的精细碳水摄入，人体对胰岛素血清素瘦素等激素反应就会开始敏感，然后热量摄入足够后身体会从生理反应上来告诉我们，可以停止进食了，也就是我们所说的饱腹感强。

那么有了上面那些基础，为什么会有国内吃碳水很多 但是胖子不多的印象呢。一、如果是由于印象有了年代落差造成的，那么在之前的年代，热量来源不像现在这么随意且方便，而且那时候人的运动量对比现在要高很多，热量处于一个比较合理的剩余或者缺口状态，自然就胖不起来了。二、如果是题主身边的人普遍身材匀称的人较多原因可能是：一个自身原因，大家都知道我们分内胚型和外胚型体质，有的人天生就不容易长肉，这跟肠道菌群，基因等原因有关系；二是可能题主身边处于一个饮食比较合理的区域或者圈子，营养结构搭配合理，饮食均衡，不暴饮暴食；还有一个原因可能是题主周围圈子习惯运动，或者体力劳动较多，这个有一个较高的运动消耗，自然比现在普遍缺乏运动的人群难变胖。

Answer 2

因为，中国人虽然长期吃碳水化合物，控制饭量就会保持体型，不至于发胖。

Answer 3

中国人虽然长期偏重碳水饮食，但是却没有普遍的发胖，这是因为中国人长期以来中国人比较喜欢动，比较勤劳，而且中国人蔬菜水果吃的也比较多，代谢能力比较高，所以并没有普遍发胖。

Answer 4

中国人长期偏重碳水饮食，为什么没有，普遍发胖，这应该跟我们中国人的体质有关系，我们中国人的体质都是偏瘦小一类型的，不像国外的人那么牛高马大，而且我们中国人虽然说偏重碳水饮食，但老祖宗几千年留下来的养生，多吃蔬菜，多吃水果也是我们的重要的饮食组成部分，所以虽然我们偏重碳水饮食，但普遍发胖的现象不多

Answer 5

所谓的碳水饮食是指的米面食物吧。米面吃了又不会发胖，真正是那些吃的营养丰富的，富含蛋白质和脂肪的食物，比如肉类，吃了才会发胖。

所谓的碳水化合物会导致发胖，不过是健身行业的人的一种说法，也是偏食之人的一种说辞。同样单位重量的肉类肯定比碳水类食物能量更好，更容易发胖。