萝卜牛杂火锅的做法
牛杂600g 白萝卜一根
姜一块 大蒜一个
辣椒六个 大葱半根
桂皮一小块 八角六个
干辣椒六个 花椒十来个
生抽适量 料酒两大勺
胡椒粉适量 小肥羊火锅底料一包
萝卜牛杂火锅的做法
萝卜牛杂火锅的做法图解1
步骤1
先把牛杂用高压锅闷熟烂切好备用,这样吃火锅的时候牛杂会透一些,然后准备好所有的材料
萝卜牛杂火锅的做法图解2
步骤2
萝卜切块,姜切片,大蒜剥皮,辣椒切好,起锅放适量油,油热放所有香料(姜、大蒜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮)爆香后放入牛杂下锅炒,大概炒两三分钟放入料酒,生抽,胡椒粉,稍炒片刻放入切好块的白萝卜,一起炒。
萝卜牛杂火锅的做法图解3
步骤3
放水,放多一点的水,可以多熬熬,盐可以先不放,因为有小肥羊火锅底料,后面觉得不够味再放盐也不迟,水放好后加入大葱,再放入小肥羊火锅底料就可以让它们熬了,熬到萝卜半透就可以下菜烫罗,喜欢吃什么就放什么烫。
萝卜牛杂火锅的做法图解4
步骤4
特地准备了自己家做的腐竹,在当地非常出名梅州兴宁乐仙腐竹,20一斤,很便宜~味道非常棒,过油爆香烫火锅那叫一个香,怕上火的小伙伴们也可以直接用凉水泡片刻然后下锅烫,可是回味无穷的。
萝卜牛杂火锅的做法图解5
步骤5
准备好烫菜,小伙伴们可以开动啦~味道棒棒哒!
萝卜牛杂火锅的烹饪技巧
因为有加入小肥羊火锅底料,所以放盐的时候要酌情,喜欢咸淡看自己的喜好,不喜欢太咸的最好最后尝一下味再放盐
2024-03-06 广告
萝卜牛杂火锅的用料
牛杂600g 白萝卜一根
姜一块 大蒜一个
辣椒六个 大葱半根
桂皮一小块 八角六个
干辣椒六个 花椒十来个
生抽适量 料酒两大勺
胡椒粉适量 小肥羊火锅底料一包
萝卜牛杂火锅的做法
步骤1
先把牛杂用高压锅闷熟烂切好备用,这样吃火锅的时候牛杂会透一些,然后准备好所有的材料
步骤2
萝卜切块,姜切片,大蒜剥皮,辣椒切好,起锅放适量油,油热放所有香料(姜、大蒜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮)爆香后放入牛杂下锅炒,大概炒两三分钟放入料酒,生抽,胡椒粉,稍炒片刻放入切好块的白萝卜,一起炒。
步骤3
放水,放多一点的水,可以多熬熬,盐可以先不放,因为有小肥羊火锅底料,后面觉得不够味再放盐也不迟,水放好后加入大葱,再放入小肥羊火锅底料就可以让它们熬了,熬到萝卜半透就可以下菜烫罗,喜欢吃什么就放什么烫。
步骤4
特地准备了自己家做的腐竹,在当地非常出名梅州兴宁乐仙腐竹,20一斤,很便宜~味道非常棒,过油爆香烫火锅那叫一个香,怕上火的小伙伴们也可以直接用凉水泡片刻然后下锅烫,可是回味无穷的。
步骤5
准备好烫菜,小伙伴们可以开动啦~味道棒棒哒!
萝卜牛杂火锅的烹饪技巧
因为有加入小肥羊火锅底料,所以放盐的时候要酌情,喜欢咸淡看自己的喜好,不喜欢太咸的最好最后尝一下味再放盐