生吃鸡蛋好吗?
3个回答
展开全部
不好。生鸡蛋有感染沙门氏菌的风险，鸡蛋切记做熟再吃。
以前在农村很多老人，很喜欢用开水直接冲生鸡蛋给孩子喝，认为生鸡蛋营养价值极高；还有很多人喜欢吃溏心鸡蛋，甚至是蛋黄一点都不凝固才好；还有些人喜欢用生鸡蛋黄做蛋黄酱、做冰淇淋等。但其实这些生吃鸡蛋的做法都是不推荐的，尤其是给家里的小孩子吃。
虽然生鸡蛋的营养价值确实高，但是生吃鸡蛋感染沙门氏菌的风险也比较高。若孩子食用感染了沙门菌的生鸡蛋，容易出现细菌性食物中毒。鸡蛋是优质蛋白的良好来源，营养价值较高，蛋白质消化吸收效率高，蛋黄富含卵磷脂、叶黄素等营养成分，是营养密度和营养价值较高的食物单品，日常推荐食用，一天一个即可。鸡蛋的吃法推荐做成煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、荷包蛋以及水煎蛋等，但一定不要生吃
以前在农村很多老人，很喜欢用开水直接冲生鸡蛋给孩子喝，认为生鸡蛋营养价值极高；还有很多人喜欢吃溏心鸡蛋，甚至是蛋黄一点都不凝固才好；还有些人喜欢用生鸡蛋黄做蛋黄酱、做冰淇淋等。但其实这些生吃鸡蛋的做法都是不推荐的，尤其是给家里的小孩子吃。
虽然生鸡蛋的营养价值确实高，但是生吃鸡蛋感染沙门氏菌的风险也比较高。若孩子食用感染了沙门菌的生鸡蛋，容易出现细菌性食物中毒。鸡蛋是优质蛋白的良好来源，营养价值较高，蛋白质消化吸收效率高，蛋黄富含卵磷脂、叶黄素等营养成分，是营养密度和营养价值较高的食物单品，日常推荐食用，一天一个即可。鸡蛋的吃法推荐做成煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、荷包蛋以及水煎蛋等，但一定不要生吃
本回答由网友推荐
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
2021-05-01 · 国家定点培训基地，专注培养汽车人才。
云南万通汽车学校
云南万通汽修学校落于美丽的春城昆明，学校坏境优美，学习氛围浓厚。教学设施设备齐全，建有新能源汽车实训厅、整车实训厅、电器实训厅、汽车美容实训厅等20余个实训大厅，开设三十多个汽车技术专业。
向TA提问
关注
![]()
展开全部
鸡蛋生吃不好
吃生鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶)受到抑制，会引起消化不良
吃生鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶)受到抑制，会引起消化不良
免费领入学礼包 有礼
现在入学礼包等你来领
- 官方电话
- 在线客服
-
官方服务
- 官方网站
- 就业保障
- 热门专业
- 入学指南
- 在线课堂
- 领取礼包
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
生鸡蛋不能吃，不仅营养价值不高，而且生鸡蛋里面也有细菌，如果长期吃的话，会对肠胃引起不适
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（1）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
