Question

芋头怎么做的好吃

Answer 1

粉蒸芋头的做法：1.将大米与糯米放入锅内，小火慢炒2炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉3放入搅拌机中，磨碎成粉4.加盐与五香粉，拌匀待用；5芋头去皮洗净，切滚刀块；6放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟7放入三大匙先前磨好的米粉拌匀；8将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒9高压锅中放入水摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，撒入葱花即可
浇汁芋头的做法：1.芋头削皮，大些的就切两刀；2油温5成热把切好的芋头放下去炸，炸到金黄即可捞出。3高汤里放点老抽，盐，开锅后勾芡浇上即可（没有高汤，白水也可以，不过就得放鸡精了）。
白糖芋头的做法：1芋头六只。2洗净外皮的泥土。3蒸锅内加水，将洗好的芋头放在篦子上。4盖上锅盖，大火20——30分钟。用筷子扎一下，可以判断是否蒸熟。5热乎乎的芋头出锅了，“嘶——嘶”的冒着热气，趁热撕去表皮，蘸白糖，直接开吃！~~
拔丝芋头的做法：1芋头刮皮，芋头切小块2锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸3将芋头炸得外脆里嫩才行4等到芋头成熟、外表金黄即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油；铁锅里留少许底油，油热后放入白糖5铁锅里留少许底油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红6立刻关火，将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆