Question

韭菜肉馅放冰箱三天了还可以吃吗

Answer 1

可以吃的。

饭店韭菜用量比较大，尤其面点师所在的城市，基本百分之八十饭店都有韭菜盒子，韭菜鸡蛋陷饺子，包子，所以如何保持韭菜就是我们首要的任务。

一般我们把韭菜买回来，把韭菜摘干净，洗干净然后把水控干，然后把韭菜切碎(切够用一天的用量)，然后把剩余的韭菜放到保鲜柜里面保存。

首先提前把鸡蛋炒熟，等到客人点单我们直接把韭菜鸡蛋放一起加盐味搅拌几下就能把馅调好，所以也不需要提前调味。

隔夜煮熟的韭菜馅饺子不能吃。这和炒熟的青菜一样，如果吃不完剩下，隔夜后就不能吃是一样的道理。因为韭菜馅饺子如果煮熟后吃不完，隔夜后会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌作用，即使加热后也不能去除。

建议饺子一次不要煮太多，能吃多少煮多少，尽量不要让饺子剩下。

保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。

1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统做功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。

其优点是寿命长，使用方便，世界上91～95%的电冰箱属于这一类。常用的电冰箱利用了一种叫做R600冰箱a的制冷剂作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。

Answer 2

你好，新鲜肉类一般可以冷藏2~3天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。你可以闻一下味道如果有异味就不建议再吃了。