Question

刀拍凉拌黄瓜正确做法是什么？

Answer 1

刀拍黄瓜的做法：

主料：黄瓜1根。

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。

1、黄瓜洗净。

2、在熟食砧板上拍碎。

3、切成小段。

4、大蒜切末。

5、蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。

6、加醋。

7、加辣酱。

8、加盐。

9、加橄榄油。

10、拌匀就可以吃了。

Answer 2

主料：黄瓜100g。

辅料：蒜蓉3大勺、陈醋1大勺、白糖适量、生抽适量、青红辣椒丁适量、麻油2ml。

拍拍黄瓜的做法

1、黄瓜洗净。

2、对半切开，用刀背用力拍拍，把黄瓜拍碎。

3、然后切小丁。

4、把拍好的黄瓜排在碟中。

5、碗内加3汤勺蒜蓉、适量盐、适量糖、一汤勺陈醋、适量生抽、几滴麻油、青红辣椒丁，搅拌均匀，酱汁就拌好了。

6、把拌好的酱汁浇在拍碎的黄瓜上即可食用。

Answer 3

1. 黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。
   2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。

Answer 4

自己调一盘拍黄瓜，特别清口！