吃什么可以醒酒？
1、通过橘子或桔汁，酒后吃上几瓣橘子或者喝上一杯新鲜的桔汁，可以快改或速缓解酒精。橘子中含有核毕伍新鲜的维生素C和维生素B，两者具有消化和分解酒精的作用。
2、食用豆腐，豆腐中含有的半胱氨酸是主要的氨基酸，可以快速有效将酒中的乙醇从人体内排除。
3、食用葡萄，想要快速的解酒可以食用葡萄，葡萄口感较酸甜、质软，醉酒的人吃下去可以立数册即感觉清醒。葡萄中含有丰富的酒石酸，酒石酸与酒中的乙醇形成酯类物质，从而可以降低酒中乙醇的浓度，以此达到解酒的目的。
4、食用梨水，可以将雪花梨切瓣放在纯净水里，另加几块冰糖，熬成冰糖雪梨水喝下，或者去皮榨汁食用，均可以达到解酒的功效。
想要靠谱解酒，您首先需要“酒精是怎样走的”：
饮酒，无疑会给身体增加酒精物质的摄入；当酒精进入身体之后，少部分会通过呼吸和排尿排出体外，剩下的绝大部分酒精物质会全部通过肝脏进行代谢排出。
肝脏是如何代谢酒精物质的？
酒精进入肝脏之后，一般会在乙醇脱氢酶的作用下分解为“乙醛”；接衫盯下来，乙醛会在乙醛脱氢酶2的作用下，继续转化为乙酸。
假设你身体内的乙醛脱氢酶2不是很充足，那您在饮酒后，乙醛物质就会出现大量蓄积，后期就会导致您出现“脸红、兴奋”等表征。
言说于此，咱们再来聊“科学解酒”；想要解酒，从原理来说您可以这样做：
首先，您可以改善身体当中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2的数量和质量。
其次，您可以延缓酒精物质在消化道内的吸收，避免乙醇浓度的迅速升高。
对于第一个问题，一般很少可以能改善。这主要由于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶本身是由遗传决定的，无论是数量还是活性，靠后天补充调节根本无济于事；所以，各位根本“无从下手”。
也就是说，想要加速解酒的速度，我们只能从第二项入手。
怎样做可以延缓酒精在胃肠道的吸收？
喝酒前请您吃东西，避免酒精直接（快速）接触胃肠黏膜：
喝酒前建议要刻意吃点东西，无论是主食还是蔬菜，再或是稀粥、酸奶，都是很不错的选择，给您的胃黏膜增加一层“保护伞”，给酒精的代谢赢得一些时间。
饮酒的同时建议要多吃东西、多喝水，加速酒精在尿液中的排出：
喝酒的同时，请您适当进食，“光喝酒不吃饭”是最伤身的行为；同时，别光顾着喝酒，增加饮水量是很必要的事情，酒精会通过排尿的方式代谢出体外；所以，喝酒的同时别忘了喝水。
除此之外，如果您并没有‘喝多’，也就是您的思维还特别清晰，只是喝了一丢丢，这样的情况下建议您可以选择步行回家，促进代谢，增加汗液的代谢，这样做可以通过排汗增加酒精的排出；回家多喝水，请勿立即睡觉，这才是科学解酒的真谛。
喝蜂蜜水可以帮助解酒？
很多人选择喝蜂蜜水解酒，这个并不靠谱。蜂蜜当中的果糖物质仅仅可以适当提高乙醇脱氢酶的效率，但是对“对于身体危害较大的乙醛”并无任何影响；也就是说，喝蜂蜜水解酒还不如喝白开水。
喝碳肢兄酸饮料可以解酒？酒和雪碧要掺着喝？
其实，您最爱的碳酸饮料根本起不到任何解酒的作用。
喝碳酸饮料可以让您的胃部膨胀起来，从而就会增加酒精物质吸收的面积，另外还会促进酒精进入空肠的速度，从或饥和而就会增加酒精物质的吸收；所以，如果您选择掺着喝，不但不会解酒，还会让您醉的更快。
喝“解酒药”可以解酒？
很多人喜欢选择用解酒药来解酒；喝完解酒药会有舒服的感觉，只是因为解酒药中含有利尿、兴奋和止痛的成分物质，可以适当缓解头痛和恶心的问题；但是摄入解酒药从根本上来讲并不能解酒，只会加重肝脏的代谢、解毒负担。所以，根本不靠谱。
青梅自古以来就是酒桌茶桌上的常客，古代则更甚。古人每次开环畅饮的时候桌上必然会有一碟青梅，以前的达官贵人则是将青梅制成青梅糕，属于非常高贵的点心。
现代因为可以吃的零食多了，青梅也逐渐在被淡忘，不过吃点青梅好处多多，大家可以网上购买一些如意梅青梅制品当零食代替一些不营养的垃圾食品，因为青梅具有历磨很多的功效：
1、消除疲劳，增加活力
2、抗肿瘤，清除血液垃圾
3、显着改善肠胃功能
4、保护肝脏
5、抗菌、驱虫、抗过敏作用
6、延缓衰老，保持美容
但是需要注意的是大家如果是有胃病或者胃酸分泌过多的话就是不适合食用了，而且外感咳嗽吃了是会加重病情的。
