Question

土豆牛肉丝的做法

Answer 1

很多土豆控都爱吃的一道菜肴--土豆牛肉丝，两种食材均切细丝，土豆炒的刚刚熟，入口带着一点点的脆感，吃起来爽滑，而牛肉丝先经过了滑炒，口感是嫩滑香润的，再来两个小尖椒提味，带着点点的辣，很是开胃。

材料
主料：土豆1个、牛肉50g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、生粉适量、胡椒粉少许、青椒30g、姜10g、蒜适量、红椒适量

土豆牛肉丝
1准备食材。

2牛肉，土豆切细丝，姜蒜切片，青红椒切小粒。

3牛肉放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制一会。

4锅烧热，放油，把牛肉放入滑炒，刚刚变色，即盛出备用。

5再起油锅，煸香姜蒜与青红椒。

6接着放入土豆丝翻炒。

7炒至断生后，放入适量的盐，糖。

8少来一点味极鲜与蚝油。

9然后把牛肉丝放入锅内翻炒。

10临出锅前用少许的生粉水勾个薄芡。

11大火炒匀，可以盛盘。