Question

某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。假如氨基酸的平均相对分子质量是 c，则该蛋白质的相对分子

量和水分子的相对分子质量是多少

Answer 1

在多肽链中的氨基酸，由于其部分基团参与了肽键的形成，剩余的结构部分则称氨基酸残基。因此有b个氨基酸残基即有b个肽键，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量-18×水分子数，氨基酸数=肽链数+肽键数=a+b，脱去水分子数=肽键数，则蛋白质的相对分子质量=（a+b）× c-18×b，脱去水分子的相对分子质量=18×b

Answer 2

所以氨基酸分子量的和减去失去水的分子量。氨基酸残基就是形成肽链后的不完整的氨基酸，和原来的氨基酸总数是一样的。总的是bc，失去的水的数目是b-a。所以该蛋白质的分子量是 bc-18(b-a)。

Answer 3

有b个残基说明有b个氨基酸！
这样一条肽链上的氨基酸数目是b/a,那么在一条肽链上相对分子量为：b/a×c-（b/a-1）×18
该蛋白质有a条肽链，那么要乘以a，
化简后，结果为：bc-18(b-a)

Answer 4

缺失的是盲区