Question

大锅炖猪肘子多少时间

大锅炖猪肘子多少时间

Answer 1

先焯水五分钟，再下锅炖两小时即可，具体做法如下，首先准备材料：猪肘子：500克、生抽：5克、耗油：3克、料酒：5克、大料：3克。

1、猪肘子用清水清洗干净，然后起锅加入适量的清水，水要淹没猪肘子，把猪肘子、大料及料酒放进锅里焯水5分钟

2、5分钟后把猪肘子捞出来沥干水分，然后把猪肘子放到容器里，用生抽腌制5分钟，如图所示

3、把所有材料放到炖锅里，然后加入适量的清水

4、大火煮沸，转小火炖两小时即可

Answer 2

做法
1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要扔哦！！）
2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。
3）冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。

Answer 3

大锅炖猪肘子大概需要一个小时左右。

Answer 4

Answer 5

3个小时