怎么做汤粉

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pratacultural
2021-05-02 · TA获得超过2537个赞
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原味汤粉}的做法  

  • 要买粿条,不是河粉哦!粿条细些好入味,河粉太厚,味道相差很多的,菜市场就有,我买了2块钱2个人的量。

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  • 肉饼,菜市场就有,一般都是卖丸子的摊位就有,切薄一些

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  • 把需要的材料洗净备用,如果喜欢嫩一点,就放点红薯粉拌一下

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  • 芹菜切成丁,一定要有芹菜哦!不然味道差很多

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  • (汤底)碗里放点猪油或花生热油,放葱花,盐巴,生抽,酱油。
    粉烫熟后放碗里内备用

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  • 一碗水+盐5克+鸡精1克+白糖0.5克,水煮开放入肉饼,20秒左右,再放入瘦肉煮开,再放入猪肝煮开,然后再倒入煮好的粉碗里,最后放香芹即可。

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  • 成品就是这样啦!味道和外面卖的一模一样哦!喜欢的小伙伴可以尝试一下

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  • 小贴士

    猪肝洗的时候可以用盐搓几下可以去腥也更干净,一般切得薄腥味不会有的,怕腥可以用姜或料酒腌制一下哦!我是直接放的,味道会更鲜

文献来源:【简单易做的{原味汤粉}的做法步骤图】喜欢煮饭的吃货吃吃吃_下厨房 (xiachufang.com)

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