纯牛奶和酸奶,哪个对人的身体更好呢?
引言:奶制品受到了许多人的喜欢,因为奶制品中富含多种营养物质,而且能够为人体补充钙元素。那么作为奶制品中非常常见的纯牛奶和酸奶,哪一个对人体更好呢?
酸奶对人体更好
其实酸奶就是由纯牛奶通过益生菌发酵而形成的,所以说两者之间还是比较相近的。但是酸奶因为通过发酵,所以说已经通过微生物的作用,把大分子蛋白分解成为了人体更容易吸收的小分子蛋白,所以说酸奶其实对于人体来说是更加健康的,而且酸奶中的营养物质也更容易吸收。另外酸奶中也有很多的益生菌和乳酸杆菌,这些菌群虽然说人体本身就有,但是进入到人体之后确实能够帮助消化。所以说酸奶相比于牛奶是要更好一些的,而且有一些人喝牛奶之后会有拉肚子等不舒服的反应。所以相比于牛奶,酸奶的受众也要多一些,如果不能喝牛奶的话,也可以通过喝酸奶来补充营养元素。不过小编觉得从口感上来讲,酸奶的口感确实要比牛奶的口感要好一些,如果说是原味酸奶加上蜂蜜的话也非常的好喝的。
食用蛋白质含量丰富的食物
其实相比于脂肪和碳水化合物而言,蛋白质含量丰富的食品确实对人体是更有帮助的。因为人体的消化这些食物的时候就需要花费更长的时间,所以说也就不容易积累脂肪,而且也能够提供能量。瘦肉,鸡蛋,鱼类等等这些蛋白质含量丰富的肉食,或者说是大豆这种富含植物蛋白的食物是不错的。不过也要适当使用,毕竟如果食用多了对人体来说也是无效的。在这个过程中搭配其他的营养结构一起,就构成了一个均衡的膳食结构。