Question

红烧肉应该怎么做好吃？

Answer 1

1、食材准备:五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
2、五花肉切成2.5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出,控净水份备用。
3、炒锅上火倒入少许油,煸香八角。倒入细砂糖。煸炒糖色。煸炒到微黄色即可。砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水分颜色透亮、表面微黄。
4、开始出油后烹入黄酒。倒入酱油翻炒。炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止。把肉炒匀后,往锅中注入开水,水和肉块持平即可。
5、然后,放入葱段、姜片、香叶。最后放入冰糖。盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。肉焖熟后,捡出葱、姜、八角、香叶不要。放少许盐,然后用旺火收汁。
6、汤汁收净便可出锅。在收汁的时候,可顺便把多余的油滗出留作它用,此油味道很香,可炒菜还可做其它用途。

Answer 2

第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用

第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油

第3步、肉块变两面变黄色盛出待用

第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡

第5步、放入五花肉翻炒上色

第6步、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒

第7步、放入四碗清水，极少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半小时

第8步、最后小火收汁即可
aqui te amo。

Answer 3

红烧肉，是上桌频率最高的的一道菜了，可以和任何蔬菜搭配。冬天来了，正是体内需要热量的时候，炖上一锅香气扑鼻的红烧肉，融融的暖意顿时扑上心头。
红烧肉，好吃不好做。通常都是要用油，糖炒出颜色，然后油迸溅的到处都是，做一次红烧肉，要彻底的做一次卫生才行。今天给大家推荐一款超简易版的红烧肉，味道极其鲜美，让你不再说，想吃红烧肉不容易了。
材料
主料：五花肉1000g；
辅料：蚝油适量、海鲜酱适量、柱候酱适量、盐适量、红烧肉酱油适量、腐乳适量、八角适量、香叶适量、山奈适量、肉蔻适量、冰糖适量、料酒适量、大葱适量、姜适量、开水适量
红烧肉
1五花肉洗干净，切成小块，凉水下锅，中火烧开，煮5分钟，捞出来放入砂锅。
2准备好所有的食材。
3出了盐以外，逐一放入砂锅。做一壶开水备用。
4将烧开的水放入砂锅。莫过肉就可以。
5大火，开锅后，盖上盖子，改小火炖一个小时。
6一个小时后，打开盖子，放入盐，用大火收汤。
710分钟的样子，就OK了

Answer 4

猪肉切成小块备用起锅烧油放猪肉边炒出油，接着放入姜片、八角、冰糖、酱油、水，啤酒没过红烧肉。大火烧开炖煮15分钟，然后转移到砂锅里面在炖半个小时收汁就可以了，这样做的红烧肉更好吃

Answer 5

你好，我认为红烧肉如果想要好吃的话，首先是要把肉煮水，把多余的血水除掉，然后是在锅里面放入一些葱姜蒜，最后把肉放入里面爆炒，加入冰糖提色