痛风患者可以吃紫菜吗?紫菜是如何制作的?
痛风患者可以适量食用紫菜汤。紫菜的营养价值比较丰富,味道鲜美,嘌呤含量比较高,属于高嘌呤含量食物。日常生活中多是将紫菜泡发后食用,泡发后紫菜属于中嘌呤含量食物,痛风急性发作期的患者禁止食用,痛风缓解期的患者可以少量食用。
紫菜中含有丰富的蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质,干紫菜中蛋白质成分的含量达到25%-50%,是蛋白质含量丰富的海藻之一。紫菜中的维生素含量也比较丰富,胡萝卜素和B族维生素、维生素E的含量,可以与鸡蛋、牛肉相媲美。紫菜中的脂肪含量比较低,只有1%-3%,多是不饱和脂肪酸,能够使胆固醇酯化,降低血脂和肝脏的胆固醇水平。
痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征,痛风患者常见的临床表现,包括痛风关节炎、痛风性肾病。另外,血尿酸增高对患者心脑血管和血糖也会造成不利影响。痛风发病的病例基础是长期血尿酸增高,因此一旦血尿酸增高,我们要加以控制。如何控制血尿酸,控制血尿酸包括药物治疗和非药物治疗。在非药物治疗方面,除适当运动、减肥、多喝水以外,饮食控制是十分必要的,痛风和高尿酸血症患者要忌酒、忌海鲜和动物内脏。有患者问痛风能吃紫菜吗,答案是肯定的。紫菜虽然也是海产品,但是嘌呤含量是相对比较低的,因此可以放心食用。
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