有些人喝酒会脸红,这是为什么呢?
有些人喝酒会脸红,这是为什么呢?中国自古以来就有独特的 "酒文化",无论是武术中的 "三碗不过帮",还是今年才出现的 "武进哥"、"八斤哥",都说明了酒在中国人心中的内涵。不过,酒虽然是调节气氛的佳品,但同时据说穿肠毒药也不能太多。在饭桌上喝酒,有的人就会变红,有的人就会变白。有些人总说,那些喝酒时脸红的人喝得更好。但情况真的是这样吗?
这种现象通常被称为 "涨脸",实际上是酒精性脸红反应,也被称为亚洲脸红综合症。指饮酒后,经过酒精代谢,降解乙醛和代谢副产物后引起的局部或全身发红反应。即使是少量的酒精也会引起脸部、颈部、肩部甚至全身发红。
为什么喝酒会脸红?我们通常认为,脸红是由于酒精没有被代谢掉或没有被正常代谢掉造成的。并非如此。大约80%的亚洲人有一种叫做ADH1B的酒精脱氢酶,而大多数中国人和韩国人有另一种叫做ADH1C的基因。这些基因会使乙醛脱氢酶发生突变,使酒精迅速转化为乙醛。大约50%的亚洲人受到另一个线粒体变异体ALDH2的影响,该变异体抑制了乙醛脱氢酶,......使其无法分解为乙酸。....因此,受这些基因影响的人对酒精的代谢速度更快,但大多因为乙醛的副作用而继续喝酒。
一种是酒精进入人体后,会将乙醇变成乙醛,而乙醛之前会使血管松弛,心率加快,导致脸色潮红。另一种情况是由于自己的身体原因而不能喝酒,所谓身体原因就是这些人体内的酒精物质代谢不畅,所以出现脸红,这些人一般酒量相对较轻。