Question

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

Answer 1

一个西红柿，一个鸡蛋，一颗小葱，少许水淀粉，简单几步就成就一碗懒人鸡蛋汤，简单而不失美味。

西红柿一个，鸡蛋一个，小香葱几根，油、盐、淀粉少许。

1、热锅放少许油，放入西红柿碎翻炒出红油。

2、炒出红油汤汁，加入一汤碗开水。

3、放少许盐调味。

4、淋入水淀粉，使汤稍显浓稠。

5、淋入蛋液。

6、出锅前放入葱花，成品：红黄相间，色泽鲜艳，汤鲜味美。

Answer 2

西红柿鸡蛋汤
1把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了
2起油锅，把西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里用锅铲压碎
3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了
注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果，

Answer 3

西红柿鸡蛋汤想要烹饪的美味好吃，是有一定方法和烹饪技巧的。
首先必须要确保选择的西红柿和鸡蛋都比较新鲜，然后把西红柿清洗干净，切成小块跟鸡蛋一起搅拌均匀。
然后下热油锅翻炒一下，加入适量的清水，慢慢熬煮10分钟左右即可达到理想美味效果。