Question

哪几道家常菜简单易学超下饭，比饭店的还好吃，学会家人就有口福呢？

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Answer 1

西兰花炒鸡胸脯

原材料：西蓝花，鸡脯肉，蒜，木薯淀粉，生抽酱油，白胡椒粉，盐作法：1、鸡脯肉切成小块，加水淀粉、生抽酱油、白胡椒粉、盐腌渍20min。2、西蓝花切小花，放入锅中自来水煮到有点儿熟时，出锅。3、凉锅加点油，放蒜进行爆香，放进鸡脯肉，煸炒至掉色变熟。

麻辣鸡翅

食物：鸡腿，麻椒，朝天椒，白砂糖，生抽和米酒作法：1、鸡翅清洗，用材酒和生抽腌20分钟左右。2、随后锅中加点油，烧开了倒鸡腿进来炒一下。3、把刚刚腌鸡翅的生抽和米酒也倒入，再炒。4、添加麻椒和辣椒，再炒一下。

双茄烧肉

食物：长茄子1根、五花肉100克、西红柿1个、辣椒大半个辅材：生抽酱油适当、盐适量作法：1.将五花肉清洗放进锅里，添加适量冷水，几个麻椒和1块姜片将肉煮开。（拿筷子能够轻松插穿就行了）2.将西红柿切碎，辣椒、长茄子切片。3.蒸好的五花肉切割成小三角。4.凉锅下油烧沸八成热。5.放进五花肉煸炒1min。6.放进西红柿煸炒20秒。7.倒进一碗清水走红烧开转文火煮2min。8.放进长茄子煮到料汁粘稠。9.放进适当盐煸炒20秒。10.放进辣椒煸炒20秒。

丝瓜鲜虾

食物：丝瓜1根，鲜虾100克、耗油1炒勺，生抽酱油一勺，生姜沫，蒜泥，辣椒干末，盐，米酒，味精，白胡椒粉各适当。作法：1、鲜虾清洗，用米酒，盐，生抽酱油腌渍20min。2、丝瓜去皮切成大小均匀条，用温水泡浸5min，泡浸的水里面添加少量白米醋，以防丝瓜空气氧化。3、泡浸好一点的丝瓜，捞起来挤干水整齐地摆放在盘里。4、腌好的鲜虾摆放在丝瓜上边。5、锅里放入油，加热，放进生姜沫，蒜泥进行爆香。6、添加耗油，生抽酱油，辣椒干末，味精，盐，白胡椒粉进行爆香炒出酱。7、将酱均匀覆盖在鲜虾上。

Answer 2

干煸四季豆，香辣凤爪，鱼香肉丝，炒冬瓜，蒜香排骨，过油肉土豆片，这几道家常菜都比较简单易学，很合大众口味。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，油焖大虾，鱼香茄子，红烧排骨，红烧鲤鱼，这些都是非常好吃的食物，做法比较简单。

Answer 4

白菜炖豆腐，麻婆豆腐，西红柿炒鸡蛋，牛肉炒芹菜，莲藕排骨汤，这些都是非常好吃的食物。