Question

蔓越莓饼干做法

Answer 1

具体制作方法：

第一步：准备食材。黄油150克、低筋面粉225克、鸡蛋1个、糖粉115克、蔓越莓干50克。

第二步：黄油室温软化，然后放入糖粉搅拌匀均。（首先，现在天气凉，最好提前半天将黄油从冰箱取出，室温软化。其次，加入糖粉拌匀就可以了，不用打发）

第三步：将鸡蛋液分三次倒入盆中，每倒入一次都要搅拌匀均。

第四步：将蔓越莓干放入盆中搅拌匀均。

第五步：将低筋面粉筛入盆中。

第六步：和成面团，然后开始整形。宽大概5厘米，高4厘米的长条。

第七步：装入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻1个小时。

第八步：从冰箱中取出，然后切成0.6厘米左右厚的方片。

第九步：烤箱预热结束后，将整盘饼干放入烤箱中，上下火、160度烤20分钟即可。