Question

教你两种自制小美食，在家就能做，一看就会，喜欢的收藏

Answer 1

说到油条和南瓜饼，相信很多人都很喜欢吃，因为经过油炸远远就闻到了它的香味，让人止不住脚步向它靠近，特别是油条，买上两条，加一杯豆浆，给人们咕咕叫的肚子撑得鼓起来，也方便了匆匆忙忙赶着上班发展前途的精英们，可以边走边吃，节省时间，你说是不是呢？现在屏幕前的你，喜欢吃油条和南瓜饼吗？

其实油条做法很简单，自己在家做的油条 健康 又卫生。平时在外面买的油条，吃起来还有些苦涩的味道，因为他们炸过东西的油都是反复使用，炸出的油条颜色不但不好看口感也不好，而且吃多了对身体也有一定的影响……喜欢吃油条的朋友不用说也是知道的啦！你说是不是呢？

今天给大家分享一下自制油条和南瓜饼的做法，有兴趣的一起来了解一下……

一、油条做法：

所需食材 ：面粉500克，盐5克，酵母5克，食用油35克，水150克，鸡蛋一个。

1.酵母加入面粉中拌匀，加入盐，食用油，鸡蛋和水，充分搅拌均匀，和成面团。

2.和好的面团用保鲜膜盖住，让其自然发酵两小时以上。

3.醒发好的面团擀成2-3厘米厚的面片，再切成5厘米宽，筷子那么长的剂子。

4.把两个剂子重叠在一起，再用筷子放剂子中间轻轻按压一下，用手抓住剂子两头拉伸一下。

5.锅中倒入食用油，油温七成热放入剂子，小火慢炸，用筷子翻动，炸至两面金黄捞出即可。

二、南瓜饼做法：

所需食材：南瓜300克，糯米粉500克，盐5克

1.南瓜去皮洗净后切片，放锅中蒸熟，蒸熟后取出放大碗中压成南瓜泥。

2.把糯米粉倒入南瓜泥中，加盐，把它揉成面团。

3.取一小坨面团搓圆后再压成圆溜溜的薄饼。

4.锅中刷一层油，放饼胚煎熟即可。