Question

能储存的蔬菜有哪些

Answer 1

块茎类的蔬菜，如胡萝卜辣椒等比较容易储存。
宜耐放蔬菜，包括大白菜、洋葱、南瓜、土豆、芋头、冬瓜、萝卜、山药、辣椒、茄子。
买来的大白菜如果不经过处理常温下只能放3-5天，但是经过简单处理后保存得当，是可以储存一个季度的时间的，是耐储存的蔬菜之一。把大白菜拿到比较干燥通风的环境去晾晒，将它的水分蒸发出来，外层晒干的菜叶可以形成一层保护膜，延缓内部菜叶的腐烂时间，晒好的白菜最佳保存温度是0-5℃，也就是冰箱冷藏室的温度，最长可储存三个月的时间。