猪肉馅的调制方法

 我来答
生活KRY
2022-10-13 · 超过172用户关注了TA
知道小有建树答主
回答量:2243
采纳率:100%
帮助的人:34.3万
展开全部

主料:猪肉馅250克、鸡蛋1个、黄酱40克。

辅料:老姜20克、花椒20粒、大葱50克、八角1粒、自制鸡精2.5汤匙、肉骨茶粉3汤匙、白糖2汤匙。

步骤:

1、准备食材:花椒,大料用开水泡40分钟。

2、泡好的花椒和大料水,少量,多次地加入干黄酱中,慢慢解开干黄酱。

3、肉馅中加入葱,姜,自制鸡精,鸡蛋,白糖,肉骨茶粉,搅拌均匀后。

4、干黄酱完全解开后再少量多次地倒入肉馅中。

5、朝同一个方向打肉馅,一直到打上劲为止。如果想吃油大一点的,或者是蔬菜较柴,可多放些肥肉,肥瘦肉的比例可自行调节。

推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式