Question

土豆排骨汤的做法

Answer 1

土豆排骨汤的做法如下：

用料：排骨250克、番茄1个、土豆1个、盐2小勺、姜片4片、料酒2勺、植物油适量、葱1根、番茄酱2勺。

步骤：

1、准备食材。

2、番茄切块。

3、土豆切片，泡水里防氧化。

4、准备个砂锅先烧上水。

5、排骨洗净，冷水下锅，加1勺料酒。

6、待水煮沸后捞出，冲洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干备用。

7、热锅加1勺油，倒入排骨煸炒出香味。

8、把炒好的排骨放入砂锅中，（底油留着还有用），加1勺料酒和生姜片，煮开后转中小火焖煮20分钟左右。

9、锅中留的底油中，加入番茄煸炒。

10、炒至番茄微软，加入2勺番茄酱（汤底味浓的武器）翻炒。

11、然后倒入闷煮好的排骨汤中，加入土豆片和盐。

12、再焖煮个4分钟就可以出锅了。

13、汤碗中放入切好的葱花。

14、再盛上番茄土豆排骨汤，配碗大白米饭，一不小心吃撑了。