Question

水能溶解哪些物质

Answer 1

水可以溶解的物质包括各种盐、有机物、无机物、酸和碱等。
水是一种极为广泛应用的溶剂，具有高度的通用性和溶解性，能够溶解许多化学物质。水分子本身是极性的，具有疏水基和亲水基，能够与带电荷的离子相互作用，包容并沉淀电荷中性的有机物质，也可以溶解极性较强的分子。水特别适合溶解许多生物有机分子，比如葡萄糖、蛋白质等。
水并不是万能的溶剂，它不能溶解所有的化学物质，有些化学物质甚至是它的难解之物。